El dosificador mezclador Eco garantiza la emisión de cantidades precisas de agua a temperatura controlada.

Dotado de un display digital con membrana táctil visualiza y establece la cantidad y la temperatura de agua deseada.

La parte hídrica cuenta con 2 entradas, una de agua fría y otra de agua caliente o de la propia red y una salida, la del agua mezclada a la temperatura deseada.

Como versión simplificada existe la versión dosificador Eco que solo actua como cuenta litros.

Características Técnicas
Temperatura máx. entrada agua	65ºC.
Precisión	+- 1%
Presión máx entrada de agua	5 Bar
Presión min. entrada agua	0,5 Bar
Display Digital	Sí
Alimentación eléctrica - voltage	230V / 1 / 50Hz

La utilización del agua fría en la panadería es el metodo más sencillo para controlar la temperatura del amasado en todo tipo de especialidades. Nuestros enfriadores de agua ofrecen todo tipo de soluciones para cubrir todas las necesidades de enfriamiento de agua.

- La estructura es de acero barnizado al fuego con aislamiento de poliuretano de alta densidad y acabado plastificado.
- Cuba interior  completamente en acero inoxidable AISI 304.
- La unidad condensadora es auto-portante.

Como elementos opcionales hay la posibilidad de acoplar una bomba de descarga adicional, un agitador interno y ruedas. En los modelos de mayor capacidad la unidad condensadora puede instalarse a distancia.

Características Técnicas
Capacidad	300 Litros
Producción Horaria	280 Litros
Longitud Profundidad Altura	830 mm 845 mm 1720 mm
Poténcia	2 HP
Peso	248 Kg.
Alimentación eléctrica - voltage	400V / 3N / 50Hz
Unidad Condensadora	Incorporada
Notas

La utilización del agua fría en la Panadería es el metodo más sencillo  para controlar la temperatura del amasado en todo tipo de especialidades. Nuestros enfriadores de agua ofrecen todo tipo de soluciones y cubrir todas las necesidades de enfriamiento de agua.

- La estructura es de acero barnizado al fuego con aislamiento de poliuretano de alta densidad y acabado plastificado.
- Cuba interior  completamente en acero inoxidable AISI 304.
- Unidad condensadora auto-portante.

Como elementos opcionales hay la posibilidad de acoplar una bomba de descarga adicional, un agitador interno y ruedas. En los modelos de mayor capacidad la unidad condensadora puede instalarse a distancia AquaMac 100.

Características Técnicas
Capacidad	100 Litros
Producción horaria	100 Litros
Longitud Profundidad Altura	730 mm 645 mm 1155 mm
Poténcia	0,75 HP
Peso	118 Kg.
Alimentación eléctrica - voltage	230V / 1 / 50Hz
Unidad Condensadora	Incorporada
Notas

La utilización del agua fría en la panadería es el metodo más sencillo para controlar la temperatura del amasado en todo tipo de especialidades. Nuestros enfriadores de agua ofrecen todo tipo de soluciones para cubrir todas las necesidades de enfriamiento de agua.

- La estructura es de acero barnizado al fuego con aislamiento de poliuretano de alta densidad y acabado plastificado.
- Cuba interior completamente en acero inoxidable AISI 304.
- La unidad condensadora es auto-portante.

Como elementos opcionales hay la posibilidad de acoplar una bomba de descarga adicional, un agitador interno y ruedas. En los modelos de mayor capacidad la unidad condensadora puede instalarse a distancia.

Características Técnicas
Capacidad	800 Litros
Producción Horaria	450 Litros
Longitud Profundidad Altura	1180 mm 1195 mm 2120 mm
Poténcia	3 HP
Peso	430 Kg.
Alimentación eléctrica - voltage	400V / 3N / 50Hz
Unidad Condensadora	Incorporada
Notas

El RapidMac 50 es un enfriador de agua rápido, dotado de un cuadro de control remoto que entre otras funciones permite programar la temperatura del agua y la cantidad de litros deseada.

Este enfriador se caracteriza por las altas prestaciones de rapidez para enfriar el agua (50lts cada/20min de +18ºC a +3ºC con una temperatura embiente de 32ºC).

La dotación de serie de esta máquina está compuesta por ángulos para colocar en la pared y 5mts. de tubo de descarga de agua para la amasadora.

Como opcional en este enfriador de agua existe la posibilidad de pedir la máquina con función de calentamiento del agua hasta los 30ºC.

Características Técnicas
Capacidad	50 Litros
Producción Horaria	180 Litros
Longitud Profundidad Altura	1200 mm 600 mm 600 mm
Poténcia	2,2 HP
Peso	130 Kg.
Alimentación eléctrica - voltage	400V / 3N / 50Hz
Unidad Condensadora	Incorporada
Notas

Los refrigeradores de agua Ecomac llevan el agua a 3ºC y la mantienen a esa temperatura en una cuba perfectamente estanca.El agua a 3ºC es la temperatura ideal para producir gran variedad de masas, siguiendo las más estrictas normas de higiene.

- La cuba y el serpentín están fabricados integramente en acero inoxidable.
- Un cuadro de mandos digital con posibilidad de regulación de los distintos parámetros y visualización de temperaturas junto con ruedas y un indicador de nivel forman parte del equipamiento de serie del Ecomac.

Los refrigeradores de agua Ecomac vienen en dos versiones,

- Manual, la versión mas simple. El agua sale por caída.
- Con bomba: una bomba da presión al agua, cuyo flujo es gestionado por el dosificador contador  de agua.

Características Técnicas
Capacidad	150 Litros
Producción Horaria	80 Litros
Longitud Profundidad Altura	727 mm 653 mm 1288 mm
Poténcia	0,5 HP
Peso	100 Kg.
Alimentación eléctrica - voltage	230V / 1 / 50Hz
Unidad Condensadora	Incorporada
Notas