ENFRIADOR DE AGUA LC DE 175 LITROS. La utilización del agua fría en la Panadería es el metodo más sencillo para controlar la temperatura del amasado en todo tipo de especialidades. Nuestros enfriadores de agua ofrecen todo tipo de soluciones para cubrir todas las necesidades de enfriamiento de agua.
Este enfriador / tanque de Agua Económico es ideal para clientes con escasa necesidad de agua fría ( 175 litros máximo por día), No dispone de bomba, por lo que es necesario que esté a una mayor altura de la cuba o recipiente de destino.
- La estructura es de acero barnizado al fuego con aislamiento de poliuretano de alta densidad y acabado plastificado.- Llenado Automático por boya
- Agitador de agua Interior
- Control Digital Electrónico
- Rebosadero de Seguridad
- Serpentin interior en acero inoxidable AISI 304.
- Unidad condensadora auto-portante.
| Características Técnicas | |
|---|---|
| Capacidad | 175 Litros |
| Rango de Temperatura |
+1ºC / +3ºC |
| Longitud Profundidad Altura |
878 mm 563 mm 1148 mm |
| Poténcia | 910 W. |
| Peso | 118 Kg. |
| Alimentación eléctrica - voltage | 230V / 1 / 50Hz |
| Unidad Condensadora | Incorporada |
| Precio ( IVA Incluido) 1.551.-euros ( versión acero plastificado) Precio ( IVA Incluido) 1.720.- euros ( versión acero inoxidable) |
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La DIVISORA FORMADORA DE MASA DE PAN HIDRÁULICA ROBOTRAD, es la idónea para dividir el pan artesanal que ha sido sometido a un largo período de fermentación.Colocando en el interior de la cuba la rejilla adecuada a sus necesidades ( 6, 10 o 12 divisiones verticales), se consigue dividir la masa sin ejercer apenas presión .La masa ya sale lista en su formado final, puediendo estar lista para su introducción al horno. Es ideal para cargas flexibles de trabajo, o cuando se busca un sistema que no castigue la masa. Además, existe la posibilidad de dejar que la masa repose en la cuba de mezclado antes de la división.Si se sustituye la rejilla por una placa superior plana adopta las funciones de la Robocut2.
- Para su arranque silencioso, gracias a su sistema hidráulico, se utilizan dos botones.- Un testigo luminoso nos indica el fin del ciclo.
- Recubrimiento de teflón sobre el disco.
- Soportes laterales para las rejillas.Ruedas con freno de serie.
- Placa superior y cuchilla en acero inoxidable.
- Su elegante diseño, hace de la Robotrad una máquina perfectamente visible en obradores con vista al público.
Posibilidad de automatizar aún más la máquina con las versiones Automática y Electrónica.
| Características Técnicas | |
|---|---|
| Potencia | 1,1 KW |
| Peso | 345 KG |
| Longitud Profundidad Altura |
620 mm 620 mm 1200 mm |
| Panel de Mandos | Mediante Pulsadores |
| Alimentación Eléctrica | 400V/ 3N /50 Hz |
| Divisiones y Gramajes | 6 divisiones de 240-1000 gr. 10 y 20 divisiones de 240-2000 gr. 12 divisiones de 120-1000 gr. |
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| PRECIO con IVA 8.175.- € | |
Plazo de entrega: 12-15 días |
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La AMASADORA DE HORQUILLA O DE EJE OBLICUO AUTOMÁTICA FC, es una máquina de amasar perfecta para aquellos panaderos que desean una máquina de amasar estilo francés, ideal para la obtención de masas delicadas. La particular forma de la horquilla, junto con su posición oblicua, es posible obtener rapidamente masas frías y bien oxigenadas tanto duras como blandas de gran calidad.
La AMASADORA DE PAN DE HORQUILLA italiana viene equipada de serie:
- Perol, Horquilla y Perno del utensilio en acero inoxidable
- Protección de la artesa en Policarbonato (25 y 35 Kg.) o acero Inoxidable ( 60 y 80 Kg.)
- Transmisión por medio de correa trapezoidal
- Reductor de velocidad lubrificado en aceite.
- Cuadro Eléctrico a 24v.
- Normativa CEE.
Como Opcional, puede suministrarse con motores de 2 velocidades .
| Características Técnicas y Precios |
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|---|---|---|---|---|---|
| Modelo | Capacidad Pasta Kg, | Capacidad Harina Kg. | Medidas (axfxh)mm. | Peso Kg. | Precio con IVA |
| FC 25/ 1 vel | 25 | 16 | 870x560x890 | 140 | 3.352.- euros |
| FC 35/ 1 vel | 35 | 23 | 885x590x890 | 145 | 3.678.- euros |
| FC 60/ 2vel. | 60 | 40 | 1068x660x1025 | 240 | 6.842.- euros |
| FC 80/ 2 Vel | 80 | 53 | 1110x744x1025 | 290 | 7.600.- euros |
| VOLTAJE | Monofásica 1 vel. | Trifásica 2 vel. | |||
| FC 25 y 35 | Opcional 2 velocidades | + 265.- euros | |||
| Plazo de entrega:12-15 días | |||||
Venta y Distribución de SIERRAS o CUCHILLAS NUEVAS para la gran mayoria de Cortadoras Rebanadoras de Pan existentes en España .
Distribuimos Sierras de las siguientes marcas:
DAUB
E. GABARRO
JAC
CONST -SLICE
RUBHIMA
P.PRAT
TORRENTS/ TOYNSA
TOYNSA
Díganos la medida de centro a centro de los agujeros de su sierra , junto con la marca de su cortadora rebanadora y las recibirá en menos de 24 horas.
Producto en stock. Disponibilidad Inmediata.
La cortadora-rebanadora de pan de Ocasión es la ideal para las tiendas que necesitan cortar el pan a petición del Cliente con un coste de inversión minimo
Compacta de dimensiones, facilidad de uso y silenciosa en el trabajo son sus cualidades más destacables,esta única máquina permite cortar piezas de hasta 43 cm. de largo con un espesor de rebanada de 16 mm.La máquina es de sobre mesa y se suministra con la mesa soporte , el voltaje es de 380 III.Ha sido totalmente revisada mecanicamente por nuestro Servicio Técnico, sustituyéndose las piezas suceptibles de desgaste ( correas, cojinetes, biela, sierras) para ofrecer un producto de total garantía.
VENDIDA
La AMASADORA MEZCLADORA Espiral Automática SP es una máquina de amasar perfecta para aquellos panaderos o pasteleros que desean una máquina de amasar rápida, silenciosa, automática y de gran calidad.
La AMASADORA MEZCLADORA viene equipada de serie:
- Motor de 2 velocidades regulable automaticamente
- Motores independientes:1 para la espiral y otro para el perol.
- Preparada de serie para adaptarse a un volcador de masa.( ver imágenes inferiores )
- Perol, Gancho espiral y Cortapastas en acero inoxidble
- Reloj Programador
- Rejilla de Protección con paro automático a la apertura de la misma.
- Cuadro Eléctrico a 24v
- Normativa CEE
La Gama se compone de diferentes capacidades de masa que son: 60, 80, 100, 130, 160, 200 y 250 Kg.
| Características Técnicas y Precios | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| Modelo | Capacidad Pasta Kg, | Capacidad Harina Kg. | Medidas (axfxh)mm. | Peso Kg. | Precio con IVA |
| SP 60 SP 80 |
60 80 |
40 53 |
630x1180x1312 730x1305x1460 |
370 510 |
6.761.-€ 7.670.-€ |
| SP 100 SP 130 |
100 130 |
66 86 |
730x1305x1460 830x1355x1460 |
520 580 |
8.024.-€ 8.850.-€ |
| SP 160 | 160 | 106 | 930x1440x1560 | 790 | 10.295.-€ |
| SP 200 SP 250 |
200 250 |
133 156 |
930x1490x1560 1030x1580x1560 |
830 870 |
11.210.-€ |
| VOLTAJE | 380/III/50Hz. | ||||
| Plazo de entrega: 12-15 días | |||||
La AMASADORA ESPIRAL AUTOMÁTICA SP, es una máquina de amasar italiana perfecta para aquellos panaderos que desean una máquina de amasar rápida, silenciosa, automática y de gran calidad.
La AMASADORA DE PAN DE ESPIRAL viene equipada de serie:
- Motor de 2 velocidades regulable automaticamente.
- Motores independientes:1 para la espiral y otro para el perol.
- Preparada de serie para adaptarse a un volcador de masa.( ver imágenes inferiores ).
- Perol, Gancho espiral y Cortapastas en acero inoxidable.
- Reloj Programador. uno para cada velocidad.
- Rejilla de Protección con paro automático a la apertura de la misma.
- Cuadro Eléctrico a 24v.
- Normativa CEE.
Nuestra gama de Amasadoras de pan de Espiral, se compone de diferentes capacidades de masa que son: 60, 80, 100, 130, 160, 200 y 250 Kg.
| Características Técnicas y Precios |
|||||
|---|---|---|---|---|---|
| Modelo | Capacidad Pasta Kg, | Capacidad Harina Kg. | Medidas (axfxh)mm. | Peso Kg. | Precio con IVA |
| SP 60 SP 80 |
60 80 |
40 53 |
630x1180x1312 730x1305x1460 |
370 510 |
6.761.-€ 7.670.-€ |
| SP 100 SP 130 |
100 130 |
66 86 |
730x1305x1460 830x1355x1460 |
520 580 |
8.024.-€ 8.850.-€ |
| SP 160 | 160 | 106 | 930x1440x1560 | 790 | 10.295.-€ |
| SP 200 SP 250 |
200 250 |
133 156 |
930x1490x1560 1030x1580x1560 |
830 870 |
11.210.-€ 14.042.-€ |
| VOLTAJE | 380/III/50Hz. | ||||
| Plazo de entrega:12-15 días | |||||
La AMASADORA MEZCLADORA viene equipada de serie con:
- Motor de 2 velocidades
- Reloj Programador
- Selector de Velocidad
- Rejilla de Protección con paro automático a la apertura de la misma.
- Cuadro Eléctrico a 24v
- Normativa CEE
La Gama se compone de diferentes capacidades de la cuba.30Kg.,50Kg,80Kg y 100Kg de harina.
| Características Técnicas | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| Modelo | Capacidad Pasta Kg, | Capacidad Harina Kg. | Medidas (axfxh)mm. | Peso Kg. | Voltage |
| AB 55 | 55 | 35 | 660x880x1300 | 280 | 380 III |
| AB 80 | 80 | 50 | 890x920x1420 | 450 | 380 III |
| AB 120 | 120 | 80 | 960x1060x1580 | 600 | 380 III |
| AB 180 | 180 | 125 | 1100x1250x1820 | 950 |
380 III |
| Notas | |||||
La DIVISORA DE MASA DE PAN Hidráulica ROBOCUT2 Electrónica es la idónea para dividir porciones de productos como el pan francés, pan con frutas, ciabatta , masas fermentadas o con gran procentaje de agua y productos delicados. Es ideal para cargas flexibles de trabajo, o cuando se busca un sistema que no castigue la masa. Además, existe la posibilidad de dejar que la masa repose en la cuba de mezclado antes de la división.
- Para su arranque silencioso, gracias a su sistema hidráulico, se utilizan dos botones.- Un testigo luminoso nos indica el fin del ciclo.
- En su construcción reforzada en acero, dispone de paneles desmontables para una rápida limpieza.
- Recubrimiento de teflón sobre el disco.
- Cuchillas de acero inoxidable.
- Su elegante diseño, hace de la Divisora de Masa Robocut una máquina perfectamente visible en obradores con vista al público.
Existen dos versiones: Divisora de Masa de Cuba cuadrada y Divisora de Masa de Cuba Redonda siendo numerosas las opciones de peso y división que encontrará en las Características Técnicas.
La diferencia con la Robocut 2 la Robocut 2 Electrónica, hace el: ciclo automático, autocerrado, autoapertura, autoarranque y tiempo de presión programable.
| Características Técnicas | |
|---|---|
| Potencia | 1,1 KW |
| Peso | 345 Kg |
| Longitud Profundidad Altura |
620 mm 620 mm 1200 mm |
| Panel de Mandos | Electrónico |
| Alimentación Eléctrica | 400V/ 3N/ 50Hz |
| Divisiones y Gramajes con cuba redonda |
16 divisiones de 250-1100 gr |
| Divisiones y Gramajes en cuba cuadrada | 20 divisiones de 240-1000 gr. 24 divisiones de 200-850 gr. 10 o 20 divisiones de 240-2000 gr 12 o 24 divisiones 200-1700 gr. 20 o 40 divisiones de 120-1000 gr. |
| NOTAS | |
DOSIFICADOR/ CUENTA LITROS DE AGUA ECO. El dosificador mezclador Eco garantiza la emisión de cantidades precisas de agua a temperatura controlada.
Dotado de un display digital con membrana táctil visualiza y establece la cantidad y la temperatura de agua deseada.
La parte hídrica cuenta con 2 entradas, una de agua fría y otra de agua caliente o de la propia red y una salida, la del agua mezclada a la temperatura deseada.
Como versión simplificada existe la versión dosificador Eco que solo actua como cuenta litros.
| Características Técnicas | |
|---|---|
| Temperatura máx. entrada agua | 65ºC. |
| Precisión | +- 1% |
| Presión máx entrada de agua | 5 Bar |
| Presión min. entrada agua | 0,5 Bar |
| Display Digital | Sí |
| Alimentación eléctrica - voltage | 230V / 1 / 50Hz |
