Autorizado el uso de nuevos aditivos en turrones y mazapanes
14 de junio de 2007 se ha publicado, en el Boletín Oficial del Estado, el Real Decreto 698/2007, de 1 de junio, que autoriza nuevos conservantes que podrán ser utilizados en la elaboración de turrones y mazapanes. Mediante este decreto se modifica el Real Decreto 142/2002, de 1 de Febrero de 2002, por el que se aprueba la lista positiva de aditivos distintos de colorantes y edulcorantes para su uso en la elaboración de productos alimenticios, así como sus condiciones de utilización.
Se atiende así a una petición del sector de turrones y mazapanes, que había planteado la necesidad de autorizar determinados conservantes para garantizar una mejor conservación de sus productos, manteniendo plenas garantías de protección de la salud del consumidor.
