Horno eléctrico a convección , diseñado para la cocción de productos pre-cocidos o congelados de Panadería, Bollería y Hostelería , encuentra su ubicación ideal en tiendas de pan, supermercados, bares ,rostsiserias , restaurantes y tiendas de alimentación en general donde se desea ofrecer productos recién cocidos a lo largo del día con un coste de inversión mínimo.Construido en acero inoxidable, y dotado de doble cristal templado,lámpara interior, inversor de giro de la turbina, micro de seguridad a la apertura de la puerta,termostato de seguridad, y leds indicadores de estado, hacen que junto a la función de MEDIA CARGA, de un horno muy completo y de amortización rápida.

PRECIO : 975.- EUROS ( 18% IVA NO INCLUIDO)

PORTES :INCLUIDOS

Características Técnicas
Medidas	800mm ancho x 770mm fondo x 515mm de alto
Capacidad Distáncia entre Bandejas	4 Bandejas de 600x400mm  /  4 Bandejas GN 1/1 75 mm.
Alimentación	220 mono / 220-380 +N/ 50-60Hz
Poténcia Total	5,2 Kw.
Poténcia MEDIA CARGA	3 Kw.
Peso	44 kg.

Los Hornos de Dos y Tres Cámaras superpuestas están  especialmente proyectados para la cocción de pizzas.De gran robustez y con un aislamiento de lana de roca garantiza una menor perdida de calor y en consecuencia un menor consumo eléctrico.

- El plano de cocción de piedra ceramica garantiza una calidad de producto excelente.
- El diseño de la puerta dotada de muelles y con vidrio ceramico reducen también la perdida de calor cuando esta está abierta
- El cuadro de mandos electromecanico o digital(a escoger) independiente para el suelo y techo del horno posibilita al usuario establecer múltiples opciones de cocción.
- Un reloj indicador de temperatura y un termostato de seguridad completan las prestaciones de este horno.
- Hay dos versiones eléctricos y a gas.
- Como opcionales ofrecemos la base soporte, estufa y campana extractora.

Características Técnicas
Tipo de Horno Capacidad	Bicámara                                                         Tricámara 6+6                                                                       4+4+4
Gamma de Temperatura	0-400ºC.                                                             0-400ºC
Longitud Ext Profundidad Ext. Altura Ext.	950 mm                                                             1080 mm 130 mm                                                             1030 mm 730 mm                                                             1050 mm
Poténcia Eléctrica	15,6KW.                                                              19,8Kw.
Longitud Int. Profundidad Int. Altura Int	630 mm.                                                              730 mm.  930 mm.                                                              730 mm. 150 mm.                                                              140 mm.
Alimentación eléctrica - voltage	230V- 400 V / 3N / 50Hz

 

Batidora Mezcladora  para profesionales pensada para la elaboración masas de pan y bollería , bizcocho, nata, masas de madalenas etc...

De robusta construcción, dispone:

- variador de velocidad de 7 posiciones
- temporizador mecánico
- rejilla de protección en acero inoxidable
- doble microrruptor de seguridad
- paro de emergencia.
- subida y bajada del perol mediante palanca

Se suministra con un juego completo de 10 litros de perol, pala mezcladora, gancho amasador en espiral y batidor mezclador de varillas.

La Batidora Mezcladora 10 L. encuentra su perfecta ubicación, en Panaderías, Pastelerías y negocios de Hostelería; gracias a su versatilidad en la elaboración de masas o emulsiones.

Características Técnicas
Capacidad	Caldero de 10 litros
Peso	47 Kg.
Longitud Profundidad Altura	360 mm 530 mm 725 mm
Capacidad en Kg. Harina	3 Kg.
Velocidad max/min. r.p.m.	257 / 85
Alimentación eléctrica - voltage	400V / 3N / 50Hz
Poténcia	550 W
Notas

El horno Gourmet 511, es un horno eléctrico a convección con sistema de vapor y sonda de temperatura al corazón, incluídos. Horno de construcción robusta y de un elegante diseño que permite ser expuesto a la vista del público. Encuentra su ubicación en cualquier tipo de cocina de hoteles, restaurantes, catering  etc.

Incorpora de serie:

- un panel de control digital táctil,
- capacidad de almacenar hasta 80 programas distintos de cocción, de forma fácil e intuitiva.

Está indicado para hornear todo tipo de alimentos y a través de su gran puerta de doble cristal de baja emisión térmica y una potente luz interior permite una visión clara del interior del horno.
La capacidad del Gourmet 511 es de 5 bandejas GN1/1 (325x530mm). y su potencia eléctrica es de 5kw.

Como opcional, dispone de mesa porta bandejas en acero inoxidable, campana extractora de vapores y sistema de lavado interior automático.

Características Técnicas
Capacidad	5 Bandejas GN 1/1 (325x530 mm.)
Paso entre bandejas	65 mm.
Longitud Profundidad Altura	715 mm 810 mm 675 mm
Peso	50 Kg.
Poténcia	5 KW.
Alimentación eléctrica	230V / 1 /  400 3N/   50Hz
Panel Touch	Sí
Notas

El horno Gourmet 1011, es un horno eléctrico a convección con sistema de vapor y sonda de temperatura al corazón.. Horno de construcción robusta y de un elegante diseño que permite ser expuesto a la vista del público. Encuentra su ubicación en hoteles, restaurantes, catering o cualquier tipo de cocina.

Incorpora de serie:

- un panel de control digital táctil,
- capacidad de almacenar hasta 80 programas distintos de cocción, de forma fácil e intuitiva.

Está indicado para hornear todo tipo de alimentos que a través de su gran puerta de doble cristal de baja emisión térmica y una potente luz interior permite una visión clara del interior del horno.

La capacidad del Gourmet 1011 es de 10 bandejas GN1/1 (325x530mm.). y su potencia eléctrica es de 10 kw.

Como opcional, dispone de mesa porta bandejas en acero inoxidable, campana extractora de vapores y sistema de lavado interior automático.

Características Técnicas
Capacidad	10 Bandejas GN 1/1 (325x530 mm.)
Paso entre bandejas	65 mm.
Longitud Profundidad Altura	715 mm 810 mm 1000 mm
Peso	80 Kg
Poténcia	10 Kw.
Alimentación eléctrica	230V / 1 /  400 3N/ 50Hz
Panel Touch	Sí
Notas

El horno Gourmet 1021, es un horno eléctrico a convección con sistema de vapor y sonda de temperatura al corazón. Horno de construcción robusta y de un elegante diseño que permite ser expuesto a la vista del público. Encuentra su ubicación en cualquier cocina de  hoteles, restaurantes, y caterings etc .

Incorpora de serie:

- un panel de control digital táctil,
- capacidad de almacenar hasta 80 programas distintos de cocción, de forma fácil e intuitiva.

Está indicado para hornear todo tipo de alimentos y a través de su gran puerta de doble cristal de baja emisión térmica y una potente luz interior permite una visión clara del interior del horno.
La capacidad del Gourmet 511 es de 10 bandejas GN2/1 (650x530mm.). y su potecia eléctrica es de 15kw.

Como opcional, dispone de mesa porta bandejas en acero inoxidable, campana extractora de vapores y sistema de lavado interior automático.

Características Técnicas
Capacidad	10 Bandejas GN 2/1
Paso entre bandejas	80 mm.
Longitud Profundidad Altura	940 mm 940 mm 1150 mm
Peso	120 Kg.
Poténcia	15 KW.
Alimentación eléctrica	400/ 3N/   50Hz
Panel Touch	Sí
Notas

Guantes tipo manopla  fabricados con cuero serraje "ignifugado".
Compuesto de un forro completo con tejido aislante y costuras realizadas con hilo de KEVLAR (talla única y largo de 360mm.)
Guante ideal para la extracción de las bandejas introducidas en el horno, gracias a su protección termica de hasta 350ºC.

Precio del par (sin IVA): 25.-€ pedido mínimo 2 pares .Portes Península Incluidos

Mesas destinadas como soporte de los hornos de convección gastronomía y pizzería.
Fabricadas en acero inoxidable y con guías porta bandejas inferiores opcionales.
Las medidas y diseño de la mesa varían en función de cada tipo de horno.

Características Técnicas
Capacidad	Para todo tipo de hornos
Calidad	Acero Inoxidable o acero zincado
Dimensiones	En función de la medida del horno
Opcionales	Ruedas
Tipos	Posibilidad de realizar mesas a medida
Notas

El horno mono cámara, es un horno especialmente proyectado para la cocción de pizzas.De gran robustez y con un aislamiento de lana de roca garantiza una menor perdida de calor y en consecuencia un menor consumo eléctrico.

- El plano de cocción de piedra ceramica garantiza una calidad de producto excelente.
- El diseño de la puerta dotada de muelles y con vidrio ceramico reducen también la perdida de calor cuando esta está abierta
- El cuadro de mandos electromecanico independiente para el suelo y techo del horno posibilita al usuario establecer múltiples valores de cocción.
- Un reloj indicador de temperatura y un termostato de seguridad completan las prestaciones de este horno.
- Hay dos versiones eléctricos y a gas.

Para hornos de mayor capacidad CONSÚLTENOS.

Características Técnicas
Capacidad	4 Pizzas
Gamma de Temperatura	0-400ºC.
Longitud Ext Profundidad Ext. Altura Ext.	950 mm 950 mm 400 mm
Poténcia Eléctrica	4,4 KW.
Longitud Int. Profundidad Int. Altura Int	630 mm. 630 mm. 150 mm.
Alimentación eléctrica - voltage	230V- 400 V / 3N / 50Hz

El horno Bistrot 1065, es un horno electrico a convección con sistema de vapor incluido. Horno de construcción robusta y de un elegante diseño que permite ser expuesto a la vista del público, incorpora de serie un panel de control digital táctil con capacidad de almacenar hasta 80 programas distintos de cocción de forma fácil e intuitiva.

Es un horno indicado para cocer productos congelados o pre-cocinados que a través de su gran puerta de doble cristal de baja emisión térmica y una potente luz interior permite una visión clara de su interior.
Encuentra su ubicación en tiendas de pan, supermercados, bocaterías y comercios de alimentación en general.

La capacidad del Bistrot 1065 es de 10 bandejas de 600x400mm. y su potencia eléctrica es de 15kw.
Como opcional, dispone de mesa porta bandejas en acero inoxidable y campana extractora de vapores.

Características Técnicas
Capacidad	10 Bandejas 600x400 mm.
Paso entre bandejas	81 mm.
Longitud Profundidad Altura	850 mm 940 mm 1155 mm
Peso	110 Kg
Poténcia	15 KW
Alimentación eléctrica	230V / 1 /  380 3 N/  50Hz
Panel Touch	Sí
Notas