El CONDENSADOR DE VAPORES para hornos modelo Coolvap , es la máquina indispensable para solucionar los problemas de extracción de vapores producidos por los hornos de una manera simple y eficaz. Sólo debe conectar la salida de vapores de su horno al Condensador Coolvap mediante un tubo de unión y realizar un desagüe para evacuar el agua resultante de la condensación, ahorrándose costosas chimeneas o donde no es posible realizarlas por  las características del local.

Fabricado en acero inoxidable y dotado de un termostato que activa el condensador cuando es preciso su uso ,cumple con la normativa CEE,  y no precisa mantenimiento alguno.Sólo es necesario disponer de un enchufe monofásico para su instalación.El condensador puede localizarse colgado de una pared o encima del propio horno si las medidas de este último lo permiten.

Bajo pedido podemos suministrar el condensador para conectar dos hornos a una misma unidad condensadora de vapores..


Ideal para todo tipo de hornos de Panadería , Pastelería y Hostelería.

Balanza electrónica digital de uso intensivo alimentario.Fabricada en carcasa ABS garantiza una protección y dureza muy apreciada entre los usuarios

CARACTERÍSTICAS PRINCIPALES

• Balanza de sólo peso de alta resolución con display digital retro iluminado y plato de acero inoxidable apto para uso alimentario.
• Peso máximo de 1.500 gr. y con una resolución de 0.1 gr. ( también puede realizar la lectura en libras )y  con un acceso al menu muy simple.
  
  Si precisa de otras características CONSULTENOS podemos ayudarle.

CUBETAS GASTRONORM EN ACERO INOXIDABLE: Disponemos de 2 calidades de acero inoxidable. 

1.- Acero Inoxidable 18/ 10
2.- Acero Inoxidable AISI 201

Las referencias disponibles son: en medida Gastronorm:

GN 2/1  , GN 1/1  GN 2/3  GN 1/2  GN 1/3  GN 1/4  GN 1/6 y GN 1/9

Todas con o sin tapa y de diferentes medidas en cuanto a la profundidad. Consúltenos.

Indispensable para mantener calientes los alimentos extraidos del Horno, antes de ser servidos.Permite almacenar distintos tipos de alimentos para servirlos posteriormente al mismo tiempo.Los parámetros de funcionamiento se pueden manipular directamente desde el Panel de Mandos y al mantener una Temperatura superior a los 70ºC.se evita la proliferación de bacterias. La temperatura de la máquina se puede regular hasta los 90ºC.y se indica en el exterior


CARACTERISTICAS TECNICAS

Capacidad: 16 bandejas GN1/1

Paso Vertical de las guías : 65 mm.

Tensión: 220 Mono.

Poténcia: 1, 65 Kw.

Temperatura Máxima: 90ºC.

Medidas:

Ancho:    715 mm.
Forndo :  708 mm.
Alto:       800 mm.

Peso: 32 Kg.


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CARROS BANDEJEROSCON GUIAS GASTRONORM EN ACERO INOXIDABLE AISI 201 destinado al almacenamiento y transporte de bandejas.
Estructura fabricada en tubo de 0.9 mm. y guias en chapa de 0.8 mm. Desmontables y equipados con 4 ruedas de goma pivotantes y con paragolpes , dos de ellas con freno.Dispone de un sistema de cierre en ambos lados para evitar la caida de bandejas durante el desplazamiento.

MESAS SOPORTE  HORNOS: Mesas destinadas como soporte de los hornos de convección gastronomía y pizzería.
Fabricadas en acero inoxidable y con guías porta bandejas inferiores opcionales.
Las medidas y diseño de la mesa varían en función de cada tipo de horno.

Guantes tipo manopla  fabricados con cuero serraje "ignifugado".
Compuesto de un forro completo con tejido aislante y costuras realizadas con hilo de KEVLAR (talla única y largo de 360mm.)
Guante ideal para la extracción de las bandejas introducidas en el horno, gracias a su protección termica de hasta 350ºC.