El HORNO MODULAR ELÉCTRICO , es un horno fabricado en Italia  para los profesionales de la PASTELERÍA Y PANADERÍA que buscan un horno de gran calidad y mejores prestaciones.
Su sistema de distribución de calor por resistencias eléctricas independientes, situadas en el techo y suelo de cada cámara en contacto con el plano de cocción , garantizan una uniformidad de cocción en cada cámara.

- El horno modular eléctrico de Pastelería está fabricado en acero inoxidable.
- Las puertas estan dotadas de doble cristal templado y soportan altas tempetaruras.
- El plano de cocción es metálico o material refractario ( opcional )
- Centralita electrónica digital independiente para cada módulo.Esta centralita permite programar la temperatura del suelo y techo de forma independiente. Dispone de un economizador de energia activable manualmente, reduciendo así a la mitad el consumo eléctrico del horno.Permite así mismo memorizar 9 programas distintos de cocción .Reloj digital con avisador acústico de final de cocción.
- Temperatura máxima, 370ªC.
- El diseño de estos hornos permiten la sobreposición de los mismos.hasta un máximo de 4 módulos

OPCIONALES:

- Base soporte en acero Inoxidable
- Estufa de fermentación como base soporte (foto).
- Productor de Vapor independiente por cada cámara
- Campana extractora de vapores

En Características Técnicas encotrará las distintas soluciones adaptables a cualquier necesidad.