El ABATIDOR DE TEMPERATURA o ABATIDOR DE FRIO positivo mod. BK 5 GN 1/1 BASIC es una herramienta imprescindible para todos aquellos procesos de conservación de alimentos, donde es necesario mantener las propiedades organolépticas y al mismo tiempo evitar una posible contaminación bacteriana de los mismos. Encuentra su ubicación idonea en todo tipo de cocinas donde la preparación de alimentos exija un riguroso control de calidad, así como de seguridad alimentaria.Máquina 2 en 1 pues realiza la función de ultra congelador.
Construido integramente en acero inoxidable y con un motor compresor auto-portante la hacen una máquina compacta y adaptable a cualquier espacio. Poténcia , versatilidad y facilidad de uso son sus mejores cualidades.
Dotada de,
- una centralita digital totalmente intuitiva y de fácil uso, completa para todas las funciones previstas.
- Pulsadores tipo membrana
- Ventilador con palas anti - corrosión
- Sonda de pincho y bandeja de descarga.
Características Técnicas | |
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Capacidad | 5 Bandejas GN 1/1 |
Paso entre bandejas | 68 mm |
Longitud Profundidad Altura |
730 mm 660 mm 900 mm |
Rendimiento | 14Kg +95°C -> +3°C / 90' 10 Kg +95°C -> -18°C/ 240' |
Construcción | Acero Inoxidable AISI 304 |
Alimentación eléctrica - voltage | 230V / 1N / 50Hz |
Unidad Condensadora | Hermetica |
Poténcia Eléctrica |
840 W. |