ESTUFA FERMENTADORA CALOR HUMEDAD BAJO HORNO: Ideal para la fermentación directa de productos de bollería y panadería
Fabricadas en acero inoxidable y con la puerta acristalada, dispone de una resistencia superior para la producción de calor y una inferior bajo la bandeja de agua para la producción de humedad.
Dotado de un termostato mecánico hasta 60ºC. y un pulsador para la entrada automática de agua.
Pies regulables para una correcta posición de la máquina.
Disponemos de 2 modelos para bandejas de 60 x 40 cm con capacidades de 8 y 16 bandejas respectivamente.
| Características Técnicas | |
|---|---|
| Capacidad ( 60 x 40 cm) | 8 16 |
| Medidas Exteriores mm. Ancho Fondo Alto |
830 850 550 870 880 880 |
| Poténcia | 1,6 Kw. 1, 6 Kw. |
| Peso | 42 Kg. 56 Kg. |
| Voltage | 220 II 220 II |
| Notas | |
