El ABATIDOR DE TEMPERATURA o ABATIDOR DE FRIO positivo mod. Chill Rapid BK-3 de Tecnomac, es una herramienta imprescindible para todos aquellos procesos de conservación de alimentos, donde es necesario mantener las propiedades organolépticas y al mismo tiempo evitar una posible contaminación bacteriana de los mismos. Encuentra su ubicación idonea en todo tipo de cocinas donde la preparación de alimentos exija un riguroso control de calidad, así como de seguridad alimentaria.
Construido íntegramente en acero inoxidable y con un motor compresor auto-portante la hacen una máquina compacta adaptable a cualquier espacio.
Dotada de,
- una centralita digital de potentes prestaciones,
- un estudiado sistema de circulación del aire con posibilidad de escoger entre dos tipos de velocidad.
- y una sonda al corazón del producto.... ...hacen que cumpla todas las exigencias del mercado actual.
| Características Técnicas | |
|---|---|
| Capacidad | 3 Bandejas GN 2/3 3 Bandejas GN 1/1 |
| Paso entre bandejas | 70 mm. |
| Longitud Profundidad Altura |
600 mm 600 mm 600 mm 800 mm 400 mm 400 mm |
| Rendimiento | 7 Kg +95°C -> +3°C 5 Kg +95°C -> -18°C |
| Construcción | Acero Inoxidable AISI 304 |
| Alimentación eléctrica - voltage | 230V / 1 / 50Hz |
| Unidad Condensadora | Incorporada |
|
Cierre puerta |
Izquierda Con sonda |
