El HORNO ELÉCTRICO A CONVECCIÓN MODELO 604 es un horno destinado a los profesionales que desean vender pan precocido, bollería congelada o cualquier otro producto pre-cocinado a un coste minimo. Su ubicación natural suele estar en pequeñas tiendas de pan, supermercados o comercios de alimentación en general, que deseen ofrecer especialidades calientes durante todo el día. Este horno de construcción sencilla posee, sin embargo, todos los elementos para obtener un rendimiento óptimo como:

- microrruptor de parada de horno a la apertura de puerta,
- doble cristal templado de fácil limpieza
- luz interior y fusible de protección de motor,
- Inversor de giro de turbinas
- 2 ventiladores para una cocción uniforme
- Entrada de agua para la producción de vapor
- Apertura lateral de la puerta del horno para facilitar las operaciones de carga y descarga
- Cámara en acero.

El cuadro de control Digital permite programar con total exactitud los distintos parámetros de cocción además de almacenar 99 programas.

La capacidad de este horno es de 4 bandejas de 600x400mm. y su potencia es de 6,5 kw. Puede ser conectado tanto en corriente monofásica o trifásica .