La Cortadora de Verdura TVM es ideal para restaurantes, cocinas y pizzerias que desean optimizar el tiempo y la regularidad en las operaciones de corte de verduras.La máquina puede cortar en bastoncillos,rallar, cortar en cubitos y deshilachar toda clase de verduras sólo con aplicar el disco de corte adecuado.Las producciones son de 100 Kg a 400 Kg. por hora en función del tipo de corte. Construida según normativa CE. y fabricada en revestimiento en acero inoxidable y tapa de aluminio, dispone de las medidas de seguridad como el bloqueo de la máquina con la tapa abierta.

La máquina dispone de un disco para rallar Mozzarella.