Jueves, 01 Diciembre 2016 11:36

Horno De Carros Rotativo Ellade 9T

El Horno de carro rotativo panadería NO extraible modelo Ellade 10T, es un horno especialmente indicado para la cocción de pan, bolleria y pastelería tanto fresca como congelada.Gracias a su compacto y robusto diseño encuentra su espacio ideal en pequeños obradores como horno de soporte o en tiendas y supermercados, que desean vender sus productos recién horneados.

El horno viene equipado de serie con motor reductor para el carro, potente sistema de vaporización automático tipo cascada, extractor de vapores motorizado y centralita de control electromecánica.

La estructura del horno está fabricada en Acero Inoxidable 430.

La gama de opcionales son :

- Descarga automática de vapores.
- Centralita Electrónica digital
- Construcción en acero inoxidable AISI 304.
- Su capacidad oscila entre 7 y 10 bandejas de 600x400mm o 500x700mm y su alimentación puede ser mediante gas, gasóleo o resistencias eléctricas blindadas.

Características Técnicas
Medidas Bandeja 60.40 50,70
Potencia Motores 1 KW 1 KW
Longitud
Profundidad
Altura
1030 mm
1350 mm
1910 mm
1150 mm
1510mm
1910 mm
Quemador 24,5 KW 29,5 KW
Resistencia 12 KW 18 KW
Alimentación eléctrica 400V / 3N / 50Hz
Jueves, 01 Diciembre 2016 11:05

Horno Convección Gas Easy 10

El HORNO CONVECCIÓN A GAS EASY 10 , es un horno de gas a convección con sistema de vapor incluido. Horno de construcción robusta y de un elegante diseño que permite ser expuesto a la vista del público.

Este horno es el fruto de un innovador proyecto, que permite obtener un rendimiento térmico elevado y una reducción considerable del consumo energético.
Dotado de un quemador turbo catalítico garantiza un ahorro de energia del 40% respecto a un horno con quemador atmosférico, consiguiendo además una emisión de CO2 especialmente reducida.

Dotado de 3 mandos electromecánicos ( Selector de tiempo, Selector de Temperatura , Selector del Porcentaje de Humedad) , incluye también de Serie un pulsador que activa una segunda velocidad de los ventiladores cuando el producto a cocer así lo requiera.

Es un horno indicado para cocer productos frescos como congelados o pre-cocinados ( pan, bollería, pastelería ); que a través de su gran puerta de doble cristal de baja emisión térmica y una potente luz interior permite una visión clara de su interior. Encuentra su ubicación en tiendas de pan, supermercados, bocaterías y comercios de alimentación en general.

La capacidad del Easy 10  es de 10  bandejas de 600x400mm.

Como opcional el horno dispone de mesa porta bandejas en acero inoxidable y campana extractora de vapores.

Características Técnicas
Capacidad 10 Bandejas  600x400 mm.
Paso entre bandejas 80 mm.
Longitud
Profundidad
Altura
850 mm
890 mm
1130 mm
Peso 130 Kg.
Poténcia Gas 17,5 KW
15.050 Kcal/hora
Alimentación Eléctrica 230V / 1 /
Panel de Mandos Electromecánico
Plazo de entrega: 5-7 días
Jueves, 01 Diciembre 2016 11:04

Horno Convección Gas Easy 6

El HORNO CONVECCIÓN A GAS EASY 6 , es un horno de gas a convección con sistema de vapor incluido. Horno de construcción robusta y de un elegante diseño que permite ser expuesto a la vista del público.

Este horno es el fruto de un innovador proyecto, que permite obtener un rendimiento térmico elevado y una reducción considerable del consumo energético.
Dotado de un quemador turbo catalítico garantiza un ahorro de energia del 40% respecto a un horno con quemador atmosférico, consiguiendo además una emisión de CO2 especialmente reducida.

Dotado de 3 mandos electromecánicos ( Selector de tiempo, Selector de Temperatura , Selector del Porcentaje de Humedad) , incluye también de Serie un pulsador que activa una segunda velocidad de los ventiladores cuando el producto a cocer así lo requiera.

Es un horno indicado para cocer productos frescos como congelados o pre-cocinados;( Pan, Bollería, Pastelería) que a través de su gran puerta de doble cristal de baja emisión térmica y una potente luz interior permite una visión clara de su interior. Encuentra su ubicación en tiendas de pan, supermercados, bocaterías y comercios de alimentación en general.

La capacidad del Easy 6  es de 6 bandejas de 600x400mm.

Como opcional el horno dispone de mesa porta bandejas en acero inoxidable y campana extractora de vapores.

Características Técnicas
Capacidad 6 Bandejas  600x400 mm.
Paso entre bandejas 80 mm.
Longitud
Profundidad
Altura
850 mm
890 mm
830 mm
Peso 100 Kg.
Poténcia Gas 14,5 KW
12.470 Kcal/hora
Alimentación Eléctrica 230V / 1 /  380 3N/  50Hz
Panel de Mandos Electromecánico
Plazo de entrega: 5-7 días
Jueves, 01 Diciembre 2016 11:02

Horno Convección Eléctrico 604

El HORNO ELÉCTRICO A CONVECCIÓN MODELO 604 es un horno destinado a los profesionales que desean vender pan precocido, bollería congelada o cualquier otro producto pre-cocinado a un coste minimo. Su ubicación natural suele estar en pequeñas tiendas de pan, supermercados o comercios de alimentación en general, que deseen ofrecer especialidades calientes durante todo el día. Este horno de construcción sencilla posee, sin embargo, todos los elementos para obtener un rendimiento óptimo como:

- microrruptor de parada de horno a la apertura de puerta,
- doble cristal templado de fácil limpieza
- luz interior y fusible de protección de motor,
- Inversor de giro de turbinas
- 2 ventiladores para una cocción uniforme
- Entrada de agua para la producción de vapor
- Apertura lateral de la puerta del horno para facilitar las operaciones de carga y descarga
- Cámara en acero.

El cuadro de control Digital permite programar con total exactitud los distintos parámetros de cocción además de almacenar 99 programas.

La capacidad de este horno es de 4 bandejas de 600x400mm. y su potencia es de 6,5 kw. Puede ser conectado tanto en corriente monofásica o trifásica .

Características Técnicas
Capacidad 4 Bandejas 600x400 mm.
Paso entre bandejas 75 mm
Longitud -
Profundidad -
Altura -
830 mm
810 mm
540 mm
Peso 53 Kg.
Poténcia Eléctrica 6,5 KW
Alimentación eléctrica 220 I / 380 III
Inversor de giro Turbina
Temperatura máxima                       270ºC.
Jueves, 01 Diciembre 2016 11:00

Horno Conveccion Eléctrico 603

El HORNO ELÉCTRICO PARA PANADERIA A CONVECCION MODELO 603 es un horno de pan destinado a los profesionales que desean vender pan precocido, bollería congelada o cualquier otro producto pre-cocinado a un coste minimo.
Su ubicación natural suele estar en pequeñas tiendas de pan  o comercios de alimentación en general que deseen ofrecer especialidades calientes durante todo el día. Este horno de construcción sencilla posee, sin embargo, todos los elementos para obtener un rendimiento óptimo.

Dotado de 2 ventiladores  con inversor de giro de turbina que garantiza una cocción uniforme y de elementos de seguridad como:

- microrruptor de parada de horno a la apertura de puerta,
- doble cristal templado de fácil limpieza.
- luz interior y fusible de protección de motor.
- Cámara en acero.

El cuadro de control es Digital pudiendo almacenar 99 programas distintos de cocción.
Dispone así mismo de entrada de agua para producir vapor en el interior del horno.
La puerta de apertura lateral facilita al operario las operaciones de carga y descarga .
La capacidad de este horno es de 3 bandejas de 600x400mm. y su potencia es de 3,2kw. La conexión es monofásica.

Características Técnicas
Capacidad 3 Bandejas 600x400mm
Paso entre bandejas 75 mm.
Longitud -
Profundidad
Altura -
830 mm
810 mm
460 mm
Potencia 3,2 KW
Peso 43 Kg.
Alimentación eléctrica 220 v

Inversor Giro Turbinas




Temperatura Máxima                       270ºC

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